Cappuccino Tassen Kaufratgeber: Das müsst ihr beim Kaufen beachten
Ihr sucht nach der richtige Cappuccino Tasse? Wir haben den passenden Ratgeber. Denn wie bei Bier und Wein kommt es auch bei der Cappuccino-Tasse auf die Größe und Form an.
Bei Design und Material seid ihr frei in der Wahl und könnt einfach eurem Geschmack folgen. Klassische Cappuccino-Tassen bestehen aus Porzellan oder Steingut. Gerne genutzt werden auch Gläser. Achten solltet ihr allerdings auf die Form. Denn die Tasse sollte unten schmaler sein als oben.
Wichtig ist auch, dass die Tasse dickwandig ist. Sonst verbrennt ihr euch die Finger. Dünnwandige Tassen kühlen den Cappuccino zudem viel zu schnell ab.
Was Hersteller und Marken betrifft, bleibt die Wahl euch überlassen. Tassen mit besonderem Design sind teurer als Vintage-Tassen vom Flohmarkt oder Gefäße, die ihr online bestellt.
Die Standard-Größe von Cappuccino-Tassen umfasst ein Füllvolumen von 150 Milliliter. Zudem gibt es Modelle mit 180 bis 200 Milliliter (für doppelten Espresso).
Wenn ihr heute Kaffee zum Mitnehmen bestellt, wird er euch im Pappbecher serviert. Darin schmeckt er auch ganz gut. Trotzdem gibt es einen Grund, warum es für Cappuccino spezielle Tassen gibt. Denn Pappe ist nicht ganz geschmacksneutral. Zudem müssen Espresso und Milchschaum auch gemeinsam gut in die Tasse passen.
Deshalb kommt es beim Kauf vor allem auf die richtige Größe an. Wenn die Tasse zu klein ist, reicht sie nicht aus, um die benötigte Menge an Milchschaum hineinzugeben. Wenn sie zu groß ist, kühlt das Kaffeegetränk zu schnell ab.
Außerdem sollte diese so konstruiert sein, dass nichts überschwappt. Das bedeutet nicht, dass ihr ein großes Glas oder einen Becher benötigt. Denn diese passen sowieso nicht unter die Espressomaschine oder den Kaffeevollautomaten.
Im Folgenden geben wir euch nützliche Tipps zu den richtigen Cappuccino-Tassen mit auf den Weg und helfen euch so bei der Kaufentscheidung.
Modern, Vintage oder original italienisch: Was macht gute Cappuccino-Tassen aus?
Ob klassisch, vintage, modern oder rustikal, Cappuccino-Tassen gibt es in vielfältigen Varianten. Ihr könnt euch für ein buntes Muster, eine Tasse in Schwarz oder ein Gefäß klassisch in Weiß entscheiden. Wählt ein Design, das eurem Geschmack entspricht.
Achten müsst ihr allerdings auf die Größe und Kapazität der Cappuccino-Tassen. Standard ist eine Tasse mit einem Füllvolumen von 120 bis 160 Millilitern und einer Größe von fünf bis sieben Zentimetern. Dann passt sie auch unter die Siebträgermaschine oder den Vollautomaten.
In der Gastronomie werden zudem größere Tassen mit einem Fassungsvermögen von 180 bis 200 Millilitern verwendet, die ihr auch für Milchkaffee nutzen könnt.
Grundsätzlich sind die Tassen halbrund geformt und der Durchmesser am Boden ist kleiner als die Öffnung (hier scheiden sich die Geister, ideal ist eine Öffnung von sechs bis neun Zentimetern Durchmesser). Durch diese Form verbinden sich Espresso, Crema und Milchschaum besser.
Die perfekte Cappuccino-Tasse: Dickwandig oder doppelwandig
Die Wärmespeicherung ist ein wichtiger Aspekt. Grundsätzlich solltet ihr nur Cappuccino-Tassen kaufen, die dickwandig sind.
Diese speichern die Wärme optimal. Allerdings müsst ihr diese Tassen vorwärmen, da sie umgekehrt auch Kälte speichern können. Barista wärmen die Cappuccino-Tasse immer vor. Deshalb stehen sie oft oben auf der Espressomaschine.
Alternativ könnt ihr doppelwandige Cappuccino-Tassen und Gläser auswählen. Hier hält die isolierende Luftschicht den Cappuccino innen heiß, während die äußere Wand kühl bleibt, sodass ihr die Tasse problemlos anfassen könnt.
Material für Cappuccino-Tassen: Keramik, Porzellan, Steingut oder Glas?
Das Material spielt bei Cappuccino Tassen eine untergeordnete Rolle. Designer wählen häufig klassisches Porzellan für ihre Latte-Art-Kreationen aus. Porzellan ist geruchs- und Aroma-Neutral, edel und hitzebeständig. Zudem ist das Material wasserdicht und fein. Aus diesem Grund kommt Porzellan für alle Kaffeetassen in Frage.
Tassen aus Glas, Steingut oder ähnlichen Materialien haben ebenfalls diese Eigenschaften. Espresso-Bars in Italien nutzen traditionell Tassen aus Steingut. Diese sind günstig und robust. Die modernere Variante davon sind Kaffeetassen aus Steinzeug, die eine raue Oberfläche haben und langlebig sind.
Cappuccino-Tassen aus Porzellan sind leider zerbrechlich. Deshalb solltet ihr diese Tassen nicht in die Spülmaschine packen, sondern immer per Hand waschen.
Designer Edelstahl & Emaille-Optik: Stylische & hochwertige Tassen
Mittlerweile findet ihr im Handel Kaffeetassen aus Edelstahl und Emaille. Sie sind leicht und speichern Wärme gut und für lange Zeit. Zudem sehen sie stylisch aus. Das Material ist antibakteriell, hält ewig und ihr könnt die Tassen problemlos in die Spülmaschine packen.
Außerdem eignen sich diese Tassen ideal für euren Outdoor- und Campingausflug. Holt euch allerdings immer ein Modell mit Henkel. Denn die Edelstahl- und Emaille-Tassen können heiß werden.
Cappuccino-Gläser: In der Gastro gern gesehen
Statt Kaffeetassen könnt ihr auch Cappuccino-Gläser aus hitzebeständigem Borosilikatglas auswählen. Diese sind durchsichtig, sodass der Mix aus Milchschaum und Espresso optimal zur Geltung kommt.
Hier müsst ihr nur darauf achten, das richtige Glas zu verwenden. Denn grundsätzlich isoliert Glas schlecht und der Kaffee kühlt schnell ab. Kauft deshalb am besten doppelwandige Cappuccino-Gläser. Dann verbrennt ihr euch nicht die Finger und der Cappuccino bleibt länger warm.
In unserem Partner-Shop von Coffeeness gibt es genau solche Cappuccino-Gläser. Diese haben eine gute Bewertung und ihr bekommt sie günstig im Set.
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Übrigens haben wir auch über Espresso-Tassen und Latte-Macchiato-Tassen einen Ratgeber geschrieben. Werft da gerne einen Blick hinein.
Empfehlungen für Hersteller von Cappuccino-Tassen, oder doch lieber selbst designen?
Die bekannten Hersteller von klassischen Cappuccino-Tassen sind Rosenthal, Thomas Trend, Rocket, ECM, Illy, Arzberg, Lavazza, Julius Meinl, Cilio, Vega sowie Villeroy und Boch. Edle Modelle mit und ohne Henkel findet ihr zudem bei Ikea, Tchibo und Metro.
Wenn ihr es bunt und wild mögt, raten wir euch zu Le Creuset, Acme und Bialetti. Diese Marken haben bunte sowie große und kleine Cappuccino-Tassen (150 ml bis 200 ml) mit ausgefallenen Mustern und Farben wie in New-Wave-Pink oder Neon-Gelb im Angebot.
Sucht ihr nach Cappuccino-Gläsern werdet ihr bei Nespresso oder in unserem Partner-Shop von Coffeeness fündig. Alternativ könnt ihr das Design im Internet auch selbst gestalten und so eure Cappuccino-Tassen personalisieren.
Doch die richtige Cappuccino-Tasse ist nicht alles: Wenn ihr Cappuccino zu Hause zubereiten wollt, solltet ihr vor dem Kauf wissen, wie ihr diesen in Barista-Qualität macht. Genau das erfahrt ihr jetzt.
Rezept & Überblick: So gelingt Barista Cappuccino
Für einen ordentlichen Cappuccino braucht ihr Espresso und Milch. Ihr könnt einen einfachen oder doppelten Espresso mit bis zu 40 Millilitern auswählen. Für den Milchschaum braucht ihr rund 100 Milliliter Milch.
Mehr Milch solltet ihr nicht nutzen, da sich der Espresso sonst im Milchschaum verliert. Achtet auch darauf, dass ihr die Milch möglichst fein, fest und cremig aufschäumt.
Denn erst der Milchschaum verwandelt das Getränk in einen Cappuccino. Damit euch das Aufschäumen gelingt, solltet ihr nur kalte Milch aus dem Kühlschrank verwenden. Besonders guter Schaum gelingt mit Vollmilch, da sie einen hohen Eiweißgehalt hat. Für Veganer eignet sich Hafermilch am besten.
Nutzt zudem frische Kaffeebohnen, die ihr am besten kurz vor der Zubereitung mahlt. Für Cappuccino empfehlen wir dunklere Röstungen, idealerweise mit Robusta-Anteil. Ebenfalls geeignet sind Arabica-Röstungen mit Schokoaroma.
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Die Größe der Cappuccino-Tassen sollte einer Füllmenge von rund 160 Millilitern entsprechen.
Fazit: Bei der Cappuccino-Tasse kommt es auf die Größe an
Mit der richtigen Cappuccino-Tasse holt ihr optisch und geschmacklich das Beste aus der italienischen Kaffeespezialität heraus. Design und Material wählt ihr nach eurem Geschmack. Achtet allerdings auf die richtige Größe von 120 bis 150 Millilitern bei kleinen und nicht über 180 bis 200 Milliliter bei großen Tassen.
Zudem solltet ihr dickwandige oder doppelwandige Tassen nutzen, die den Cappuccino lange warmhalten. Die Form sollte sich nach unten hin verkleinern, damit beim Eingießen von Espresso und Milchschaum eine cremige Schaumhaube entsteht.
Wir empfehlen euch die doppelwandigen Cappuccino-Gläser unseres Partner-Shops Coffeeness. Denn darin kommt nicht nur die Milchschaumhaube zur Geltung, diese Gläser halten den Cappuccino auch lange warm.
Aus welcher Tasse trinkt ihr euren Cappuccino? Wir freuen uns auf eure Kommentare!
FAQ
Cappuccino-Tassen haben ein Fassungsvermögen von 120 ml bis 160 ml. Es gibt auch größere Varianten mit einem Füllvolumen von bis zu 180 bis 200 ml.
Cappuccino wird eigentlich nicht in cl angegeben. Wenn wir umrechnen müssten, wären es 12,5 cl.
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