Starbucks Getränke selber machen 2024: Rezepte für daheim
Starbucks® lockt uns mit süßen, kalten und sahnigen Kaffeegetränken in ihre Shops, wo ihr ohne Mühe über fünf Euro für einen Frappuccino oder Pumpkin Spice Latte ausgebt. Dank Schlagsahne, Schokoladensauce und Karamellsirup sind die süßen Getränke auch noch wahre Kalorienbomben.
Dabei bereitet ihr die Klassiker rund um den Iced Caramel Frappuccino® ohne viel Übung oder Zubehör mit wenigen Zutaten ganz einfach zu Hause zu. So habt ihr freie Hand bei euren Toppings und könnt die Varianten gesünder zubereiten – oder euch genauso die volle Dröhnung gönnen. Ihr habt auf jeden Fall die Wahl.
Herkömmlichen Zucker ersetzt ihr nach euren Vorlieben mit alternativen Süßungsmitteln und wenn ihr Kuhmilch durch pflanzliche Varianten tauscht, gelingt das Ganze auch in veganer Form.
Frappuccino, Frappé und der heiße, schokoladige Klassiker Caffé Mocha gehören zu den gefragtesten Starbucks-Getränken. Die Zutaten sind dabei weniger umfangreich als oft angenommen: Espresso, Milch, Eis, Zucker und Sprühsahne bilden die Basis. Dazu kommen, je nach Variante, Schokoladensauce, Kakao, Karamell- oder Vanillesirup.
Für einen klassischen Frappuccino benötigt ihr lediglich einen doppelten (oder dreifachen) Espresso, 150 Milliliter Milch und Eis. Für die Zubereitung ist ein leistungsstarker Mixer von Vorteil, zur Not klappt’s auch mit einem Schneebesen (und roher Gewalt, wenn ihr die Eiswürfel auf die Tischplatte schlagt).
Bei der Kaffeezubereitung seid ihr ebenso flexibel. Bezieht euren Espresso aus dem Vollautomaten, einer Herdkanne, dem Siebträger oder bereitet einfach starken Kaffee in der Filtermaschine zu. Bei der Qualität der Bohnen solltet ihr wählerisch sein, auch wenn das Aroma durch Sirupe und Soßen beeinflusst wird. Eine kräftige Robusta-Bohne eignet sich dafür ideal – am besten aus einer fair arbeitenden Privatrösterei.
Den passenden Vollautomaten findet ihr in unserem Kaffeevollautomaten Test 2024, auf Wunsch mit Funktionen für Cold Brew, Frappé oder kaltem Milchschaum.
Gehört ihr auch zu den Menschen, die sich gelegentlich (oder öfter) bei Starbucks® über einen Frappuccino, einen Caramel Macchiato oder einen Pumpkin Spice Latte freuen? Erwischt! Auch in unserem Team gibt es heimliche Liebhaber der zuckersüßen Getränke, wenngleich wir hinsichtlich der Kaffeequalität keine Empfehlung aussprechen können.
Schokoladensoße, Karamellsirup und Schlagsahne sind im Übermaß nicht hip, sondern ungesund. Gleichzeitig kosten die Getränke bei Starbucks nicht gerade wenig – fünf Euro und mehr müsst ihr für Frappuccino® & Co berappen.
Daher haben wir eine Anleitung für euch zusammengestellt, wie ihr einige der beliebtesten Starbucks-Klassiker ganz einfach daheim kreieren könnt. Ihr habt dabei Einfluss auf die Zutaten und damit auch auf die Nährwerte der einzelnen Getränke. Ganz nebenbei spart ihr mehrere Euro pro Kaffee – cooler Deal, oder?
Achtet auf der Suche nach ausgewogenen Getränken bei Starbucks auf pure, ungesüßte Varianten. Ein Americano oder ein Cappuccino sind sicherlich figurfreundlicher als Frappuccino oder Caramel Macchiato. Auch Tees und ungesüßte Eistees findet ihr im Sortiment des Kaffee-Riesen. Zucker, Fett und Kalorien stecken in Getränken, die Sauce, Sirup oder Schlagsahne beinhalten.
Wenn ihr Starbucks Kaffee trinken wollt, dann ist das nicht gerade günstig. Nur wenige Kaffeegetränke kosten noch unter vier Euro. Viele Getränke liegen in einem Bereich zwischen 5 und 5,80 Euro. Bei den meisten Varianten gibt es die drei Größen „Tall”, „Grande” sowie „Venti” – mit der Größe steigt auch der Preis an.
Für die Kreationen rund um Frappuccino und Caffè Mocha müsst ihr am meisten Geld auf den Tresen legen – ein Caramel Cream Frappuccino® Venti kostet derzeit 5,79 Euro.
Ob Kaffeevollautomat oder Siebträger – wie ihr euren Espresso zubereitet, bleibt euch überlassen. Wir sind Fans von Kaffeevollautomaten, da mit qualitativen Bohnen hervorragender Espresso auf Knopfdruck gelingt. Die Bohnen unseres Partners Coffeeness sind für Kaffeevollautomaten gemacht und punkten dabei mit Noten von Schokolade und Karamell.
Den passenden Vollautomaten für eure Bedürfnisse findet ihr in unserem Kaffeevollautomaten Test 2024. Zahlreiche Vergleiche helfen euch, den passenden zu finden. Als Starbucks-Liebhaber gefällt euch vielleicht ein Gerät mit Frappé-Funktion, wie der Krups Intuition Experience+.
Kalte Getränke, ohne Kaffee & für Kinder geeignet: Die beliebtesten Starbucks-Rezepte
Neben Klassikern, wie Americano, Espresso und Cappuccino, gibt es drei Starbucks-Getränke, die ihr am meisten für die DIY-Zubereitung nachfragt:
Frappuccino
Frappé
Caffé Mocha
Alle drei Varianten sind im Original der Kaffeehauskette wahre Zuckerbomben und schlagen mit ordentlich Kalorien zu Buche. Sie bestehen allesamt in unterschiedlicher Ausführung aus Espresso, Milch und Eis sowie Zucker und Sprühsahne. Typisch Starbucks kommen dazu Toppings und Zusätze, wie:
Schokoladensauce
Kakaopulver
Himbeeren
Vanillesirup
Je nach Variation und Jahreszeit kommen weitere Süßigkeiten hinzu, wie etwa Oreo-Kekse, Vanilleeis oder Marshmallows. Wenn ihr euch mit Eiswürfel und Mixer bewaffnet selbst an die Herstellung macht, seid ihr natürlich völlig frei in der Umsetzung.
Soße und Schokosirup könnt ihr dabei nach Belieben mit Zuckeralternativen oder Honig ersetzen. Statt Kuhmilch greift ihr bei Bedarf einfach auf vegane Varianten, wie Mandelmilch oder Kokosdrinks, zurück.
Fruchtig, Schoko & einfach: Starbucks-Getränke für jeden Geschmack
Sommer in Deutschland – und der Frappuccino® wird zum Kult-Kaltgetränk. Starbucks gilt sogar als Erfinder der Erfrischung, dafür ist er auch deren teuerstes Getränk. Ob mit Vanille oder Erdbeeren – etwas Übung und ihr bereitet den Frappuccino® im Handumdrehen selbst zu.
Bei Starbucks wählt ihr zwischen den drei Kaffeegrößen „Tall”, „Grande” sowie „Venti”. Wir orientieren uns bei unseren Rezepten an der mittleren Größe „Grande”, die rund 335 Milliliter fasst. Für eure besten Starbucks-Getränke benötigt Ihr ein Gerät zur Kaffeezubereitung sowie einen Mixer oder Shaker. Je nach Rezept wird kalter Kaffee mit Eiswürfeln oder Crushed Ice gemixt.
In der klassischen Variante mixt ihr:
einen doppelten oder dreifachen Espresso (mindestens 40 ml)
150 ml Milch (am besten direkt aus dem Kühlschrank)
mit Crushed Ice oder Eiswürfel in einem Mixer
Das Auge trinkt mit! Das beste Erscheinungsbild erreicht ihr, wenn ihr das Getränk statt in einen Plastik-Becher in ein hohes Glas füllt und mit Toppings eurer Wahl sowie einem Strohhalm garniert. Voilà!
Ob kalt oder heiß, doppelwandige Gläser eignen sich für Kaffeespezialitäten am besten. In die robusten Latte-Macchiato-Gläser von Coffeeness passen 300 Milliliter – ideal für einen Frappuccino.
Doppelwandige Latte Macchiato-Gläser von Coffeeness
Unsere Coffeeness Kaffeegläser sind wieder verfügbar!
300 ml Füllmenge
Im praktischen 4er- und 6er-Set
Perfekte Höhe von 11,5 cm
Doppelwandig: Optimale Temperatur
Süß, in dickflüssiger Konsistenz und eiskalt – vom berühmten Iced Caramel Frappuccino dürfte fast jeder von euch schon gehört (und gekostet) haben.
Zutaten:
- 40 ml Espresso
- 150 ml Milch / Vegane Milchalternative
- Karamellsirup
- Kakaopulver
- 5 Eiswürfel
So geht’s:
Das Eis im Mixer mit Espresso und Milch zerkleinern. Dazu kommt Karamellsirup und Kakaopulver. Auf Wunsch gibt’s obendrauf einen Klecks Schlagsahne – und noch mehr Karamellsirup.
Nährwerte/Kalorien:
- Je nach Größe zwischen 180 & 360 Kalorien
Preisvergleich:
- Bei Starbucks ab 4,79 Euro (klein)
- Zu Hause für unter 2 Euro
Eine fruchtige Variante des Frappuccino ist der Banana Split Frappuccino, den ihr mit frischem Bananenpüree verfeinert.
Zutaten:
- 40 ml Espresso
- 150 ml Milch / Vegane Milchalternative
- 2 pürierte Banane / Bananensauce
- 5 Eiswürfel
- Sahne
- Mokka- oder Schokoladensoße, alternativ Sirup
So geht’s:
Zunächst verarbeitet ihr die Eiswürfel zu Crushed Ice und püriert im Anschluss die Bananen. Beides mit Milch, Espresso und Soße zu einem cremigen Getränk vermixen. Milchschaum oder Sahne bilden ein feines Topping.
Nährwerte/Kalorien:
- Je nach Größe zwischen 80 & 160 Kalorien
Preisvergleich:
- Bei Starbucks ab 4,79 Euro (klein)
- Zu Hause für rund 2 Euro
Jetzt wird es ausgefallen, denn diese Variation besteht aus Kaffee, Minze und Kondensmilch. Was ungewöhnlich klingt, schmeckt überraschend erfrischend!
Zutaten:
- ¾ Tasse Filterkaffee / Schwarzer Kaffee
- 2 Esslöffel Kondensmilch
- Frische Minze
- Eiswürfel
So geht’s:
Füllt euer Glas mit vielen Eiswürfeln und gebt einen frisch gebrühten Kaffee dazu. Im Anschluss langsam die Kondensmilch einfüllen und einen Zweig frischer Minze als Topping zugeben.
Nährwerte/Kalorien:
- Rund 100 & 130 Kalorien
Preisvergleich:
- Bei Starbucks ab rund 3,50 Euro
- Zu Hause für unter 2 Euro
Beeren eignen sich hervorragend für einen Frappé – ob mit oder ohne Espresso. Je nach euren Vorlieben nehmt ihr dafür Erdbeeren, Himbeeren oder auch exotische Varianten, wie Acai.
Zutaten:
- 200 Gramm Erdbeeren
- Wasser oder Espresso
- 2 EL Vanillesirup
- 300 ml Milch
- 60 ml Schlagsahne / Sprühsahne
- Vanilleeis optional
- 5 – 10 Eiswürfel
So geht’s:
Die Beeren nach Geschmack mit Vanillesirup pürieren, dazu gebt ihr Wasser oder Espresso. Besonders schön sieht das Getränk aus, wenn ihr ein Drittel des Pürees in ein hohes Glas gebt. Den Rest mixt ihr mit Milch und schichtet es dazu. Toppt das Getränk mit Vanilleeis oder Sahne.
Nährwerte/Kalorien:
- Je nach Größe zwischen 250 & 300 Kalorien
Preisvergleich:
- Bei Starbucks ab 4,35 Euro (klein)
- Zu Hause für rund 3 Euro
Der nächste Winter kommt bestimmt und damit wird es wieder Zeit für heiße Schoko und Kakao. In Verbindung mit Espresso schmeckt ein Caffé Mocha herrlich.
- Espresso
- Eine Tasse Milch (auch vegane Milch möglich)
- 2 Esslöffel Schokoladensoße
- Schlagsahne
- Schokoladenraspeln
So geht’s:
Zuerst gebt ihr die Schokoladensoße in die Tasse und im Anschluss den Espresso. Warme Milch aufschäumen und vorsichtig dazugeben. Als Topping eignen sich Schlagsahne und Schokoladenraspeln.
Nährwerte/Kalorien:
- Rund 300 Kalorien
Preisvergleich:
- Bei Starbucks ab 4,79 Euro (klein)
- Zu Hause für rund 2,50 Euro
Der Starbucks Strawberry Acai Refresher eignet sich, je nach Variante, auch für Kinder. Mit grünem Kaffeebohnenextrakt könnt ihr allerdings auch Koffein zufügen.
Zutaten:
- Wasser (grüner Tee als Alternative)
- 2 Teelöffel Zucker / Honig oder Sirup
- 1,5 bis 2 Teegläser weißer Traubensaft
- ¾ Teelöffel Acai-Beeren-Pulver
- Wahlweise grüner Kaffeebohnenextrakt (gibt es beim Biomarkt)
- 150 – 200 Gramm frische Erdbeeren
So geht’s:
Die Erdbeeren mixt ihr mit einer Teetasse Wasser, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Dazu gebt ihr das Acai-Beeren-Pulver, ein halbes Glas Wasser und den weißen Traubensaft. Zum Schluss kommt der grüne Tee (oder Wasser) dazu und ihr mixt das Gemisch noch einmal ordentlich durch. Süßer wird das Getränk mit Sirup, schön kalt mit Eiswürfeln.
Varianten:
- Ersetzt das Wasser ganz oder teilweise durch Kokosnussmilch
- Ersetzt das Wasser ganz oder teilweise durch Zitronensaft
- Probiert das Ganze mit anderen Früchten
Nährwerte/Kalorien:
- Rund 100 Kalorien
Preisvergleich:
- Bei Starbucks ab 4,35 Euro (klein)
- Zu Hause für rund 3 Euro
Kaffeebohnen & Zubereitung: Wählt Qualität & nach eurer Präferenz
Wie ihr den Kaffee für euer Starbucks®-Getränk zubereitet, ist euren Vorlieben überlassen. Was allerdings die Kaffeebohnen betrifft, da empfehlen wir euch den Griff zu hochwertigen Robusta-Bohnen. Nur so wird der Espresso kräftig und aromatisch – ein guter Kontrast zu den süßen Zutaten.
Als wir die verschiedenen Getränke ausprobiert haben, haben wir die Kaffeebohnen unseres Partners Coffeeness verwendet. Der für den Vollautomaten entwickelte Kaffee hat mit den Rezepten wunderbar harmoniert.
Mit einem Kaffeevollautomaten erhaltet ihr den benötigten Kaffee am schnellsten. Espresso, Latte Macchiato und Co bekommt ihr mit einem Druck aufs Knöpfchen. Zudem findet ihr in unserem Kaffeevollautomaten Test 2024 immer mehr Modelle, die euch Frappuccino®, kalten Milchschaum oder auch Cold Brew ohne Aufwand zubereiten lassen.
Kaffee entwickelt für den Vollautomaten
Mein Kaffee eignet sich bestens für alle Getränke aus dem Vollautomat.
Täglich frisch geröstet
Schokoladiges Aroma
Fair gehandelt
Für Espresso, Kaffee & Milchgetränke
Der DeLonghi Eletta Explore kann sowohl kalten Kaffee als auch kalten Milchschaum, der Krups Intuition Experience+ verfügt über eine Frappé-Funktion. Der Jura Z10 punktet mit einer Cold-Brew-Funktion, die ganz wunderbare Aromen aus den Bohnen zutage befördert.
Darüber hinaus könnt ihr kräftigen Espresso für Frappuccino oder Iced Caramel Latte in der Herdkanne und natürlich mit der Siebträgermaschine herstellen. Auch mit Filterkaffee klappt die Zubereitung, achtet hier allerdings auf eine entsprechende Kaffeestärke.
Anleitung zum Selber machen: Mit Sachen, die man Zuhause hat
Ob mit oder ohne Kaffee, mit Erdbeer-Aroma oder Kakao – für kalte und warme Getränke nach Art der Kaffeehauskette aus Seattle benötigt ihr weder viele Zutaten noch großmächtiges Zubehör. Eine Möglichkeit zur Zubereitung von starkem Kaffee, ein Stabmixer und schöne Gläser reichen vollkommen aus.
Auch wenn eure Küche nur über eine Basic-Ausstattung verfügt, könnt ihr euch kreativ austoben. Statt Mixer greift ihr zum Schneebesen und zum Zerkleinern der Eiswürfel packt ihr sie in einen Beutel, umwickelt ihn mit einem Tuch und knallt den Beutel einige Male auf eine harte Oberfläche.
Fazit: Frappuccino, Strawberry Acai & Co günstig daheim herstellen
Die beliebten Starbucks®-Getränke rund um Frappuccino® und Salted Caramel Macchiato bereitet ihr mit wenigen Tipps und Tricks für Zuhause zu. Eine Prise Kakaopulver oder Schokosoße als Topping bekommt ihr auch ohne Probleme hin.
Somit könnt ihr die Süße und den Kaloriengehalt selbst steuern und habt den Kaffee frisch, kalt und schön angerichtet. Da die Preise für die verschiedenen Kaffeevariationen nicht gerade günstig sind, spart ihr mit der DIY-Zubereitung auch ordentlich Geld.
Dazu vermeidet ihr Müll und wählt die Kaffeebohnen, deren Aroma euch am besten schmeckt. Ob ihr für die Zubereitung eine Herdkanne, einen Siebträger oder eine Filtermaschine nutzt, bleibt euch überlassen. Auf der Suche nach einem passenden Vollautomaten, der zu euren Bedürfnissen passt, werdet ihr in unserem Kaffeevollautomaten Test 2024 fündig.
Trinkt ihr auch gerne das ein oder andere Getränk von Starbucks® und habt ihr schon einmal versucht, dieses zu Hause zuzubereiten? Wir freuen uns auf eure Kommentare und Rezeptideen.
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