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Peru Chachapoyas Decaf
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Peru Chachapoyas Decaf

entkoffeiniert; voller Körper; leicht würzig und schokoladig

Herkunft:

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zur sonntagmorgen-Kaffeewelt

Angebaut in Peru in der Region Chachapoyas wird er von der Coinca-Mühle verarbeitet und im umweltfreundlichen CR3-Verfahren, auch CO2-Verfahren genannt, entkoffeiniert. Dabei bleiben, im Gegensatz zu anderen Entkoffeinierungsmethoden, die Meisten der geschmackstragenden Stoffe im Kaffee erhalten und es werden keinerlei Chemikalien eingesetzt - ausschließlich CO2 und Wasser.

Das zeigt sich auch in der Tasse - Qualitäten, für die Peru bekannt ist, finden sich auch in diesem entkoffeiniertem Kaffee wieder: ein kräftiger Kaffee mit vollem Körper, einem angenehm würzigen Aroma und leicht schokoladigem Geschmack. Auch gut als Espresso geeignet.

Hier kommt er her: Region Chachapoyas, Peru

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