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Nicaragua Maragogype
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Nicaragua Maragogype

mild; dezent florale Säure; mittlerer Körper; angenehme Würze

Herkunft:

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zur sonntagmorgen-Kaffeewelt

Aus 2 mach 1 - die Elefantenbohne

Ein bunt angemalter, alter amerikanischer Schulbus schlängelt sich über die Straßen. Der Bus ist heillos überfüllt und wer groß ist, muss seine Beine verrenken. Es ist heiß. Jedes Schlagloch spürt man sofort. Der Busfahrer schneidet jede Kurve und warnt alle mit seiner lauten Hupe, dass er sich durch nichts aufhalten lässt. Auf dem Dach eines solchen Busses könnte unser Nicaragua Maragogype zu uns gelangt sein.

Im mittelamerikanischen Land Nicaragua wächst unser Maragogype um die Stadt Matagalpa. Auf verschiedenen Plantagen pflanzt die Familie McEwan-Mierisch mit einem Auge für Qualität, Umwelt und Wohlergehen der eigenen Arbeiter verschiedene Sorten an. Wir haben den hervorragenden Maragogype ausgewählt. Bereits im 19. Jahrhundert brachten die Franzosen ihn aus ihren Kolonien erstmals nach Europa. Hier avancierte er aufgrund seines auserlesenen Geschmacks schnell zum beliebten Kaffee der Königshäuser. Heute gilt er noch immer als Spezialität und wird hauptsächlich von kleineren Kaffeeröstereien angeboten. Diese Sorte wird auch Elefantenbohne genannt, da sie außergewöhnlich groß ist. Das kommt daher, dass die zwei einzelnen Bohnen, die eine Kaffeebeere normalerweise enthält, bei der Maragogype zusammengewachsen sind.

Der Maragogype ist ein milder und weicher Kaffee. Dank seiner feinen Säure ist er sehr magenschonend, hat aber eine angenehme Würze.


Hier kommt er her: Nicaragua, Matagalpa und Jinotega

Wenn du möchtest kannst du Dir die Internetseite der Mierisch Farm angucken.

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