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Java Blawan
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Java Blawan

geringe Säure; gut ausgebildeter Körper; harmonisch mit dezenter Würze

Herkunft:

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zur sonntagmorgen-Kaffeewelt

Grüner Vulkan

Auf dieser Insel brodelt es. Java bietet die optimalen Voraussetzungen für den Kaffeeanbau: Zwischen Vulkankratern und immergrünem Regenwald wächst der Arabica auf einer Plantage, die seit 1696 existiert.

Die Plantage Blawan wurde von den Holländern aufgebaut, wird aber mittlerweile von der indonesischen Regierung geführt. Sie liegt in einer Höhe von 900 bis 1800 Metern und ist 2268 Hektar groß. Das Areal befindet sich am östlichen Ende von Java. Die teilweise seit Generationen tätigen Familien bauen den Kaffee mit Hingabe an – Erfahrung seit über 300 Jahren, die man schmecken kann.

Durch den vulkanischen Boden und die gleichbleibenden Temperaturen gewinnt der Kaffee eine leichte Säure. Der gut ausgebildete Körper harmoniert mit einer dezenten Würze.


Hier kommt er her: Staatliche Kaffeefarm Blawan, Ost-Java

Geokoordinaten: 7° 59' 9" South, 114° 10' 9" East

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