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Single Origins (reine Sorten)
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Australien Skybury
sehr mild; dezent schokoladig; geringe Säure; angenehme Würze; leichter bis mittlerer Körper
Brasilien Yellow Bourbon
mild und ausgewogen; guter Körper; dezente Säure; mit floralen und nussigen Anklängen
Indien Monsooned Arabica
kräftig; opulenter Körper; ausgeprägte Fülle; leicht rauchig; vollmundig; säurearm
Kenia AB
brillante Säure; mittlerer bis kräftiger Körper; Beeren- und Zitrusnoten; große Komplexität
Tansania AA
ausgeprägte Säure; mittelkräftig; intensiv beerig; erinnert an reife rote Johannisbeeren
Wie soll sich der Kaffee im Mund anfühlen? Lieber dünner und leichter oder dick wie Buttermilch?
Das Kohlensäure-artige Prickeln an der Zungenspitze. Weniger Säure macht den Kaffee weicher, mehr macht ihn lebhafter.
Hier geht's um die Vielfalt, die Du riechen und schmecken kannst. Lieber klar und einfach oder komplex?
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