Fragen und Antworten

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Schon beantwortete Fragen:

Wer steckt hinter sonntagmorgen?
Welchen Kaffee trinkt Ihr selbst?
Wie mische ich einen Kaffee?
Wie kann ich eine Kaffeekomposition ändern?
Warum lässt der neue Shop keine "ganze Bohnen"-Mischungen mit Aroma zu?
Was ist, wenn mir meine Komposition nicht schmeckt?
Könnt Ihr nicht auch Sorte X oder Geschmack Y anbieten?
Ist Euer Kaffee fair gehandelt?
Warum gibt es keinen Bio-Kaffee?
Kann ich meinem Kaffee einen Namen geben?
Wie lange ist Euer Kaffee haltbar?
Wie bezahle ich meinen Kaffee?
Wie wird versendet und was kostet das?
Verschickt Ihr auch in andere Länder?
Kann ich meinen Kaffee auch abholen?
Kann ich meinen Kaffee nachbestellen?
Gibt es bei Euch offene Jobs?
Meine Frage ist nicht dabei, wie kann ich Euch erreichen?

Antworten:

Wer steckt hinter sonntagmorgen?

Gegründet wurde Sonntagmorgen im Spätsommer 2007 von Till Achinger und Tamer El-Hawari, beide leidenschaftliche Kaffeetrinker, aber völlig ohne Ahnung vom Geschäft mit der braunen Bohne. Doch Versuch macht klug, also beschlossen wir eines Abends, fortan unseren eigenen Kaffee zu produzieren. So, wie wir ihn gerne hätten. Keine Massenware, sondern exotische Spezialitäten und ausgefallene Mischungen. Schnell stellten wir fest, dass wir es dabei nicht allen recht machen können, es sei denn, ja, es sei denn, wir produzierten für jeden Kunden seinen eigenen Kaffee. Das habenwir dann getan. Tamer hat den Shop programmiert und die Produktion geplant, Till hat sich um den Einkauf und die Kommunikation gekümmert. Mittlerweile sind einige Köpfe dazugekommen. Wer für Eure leckere Koffeindosis sorgt, sehr Ihr unter Team.

Welchen Kaffee trinkt Ihr selbst?

Natürlich bemühen wir uns, immer etwas neues auszuprobieren. Wir testen alle möglichen Kombinationen und Variationen unserer Kaffees durch und entdecken immer neue Lieblinge. Till gefallen die puren Sorten mit etwas mehr Säure gut, Kenia AA oder Ecuador Vilcabamba zum Beispiel, oder Äthiopien Yirgacheffe. Tamer mag würzige Kaffees wie den Brasilien Sao Silvestre oder Ruanda. Von den Aromen mögen wir beide die Kombinationen Himbeer-Sahne oder Vanille-Haselnuss. Till mag auch Chili-Schokolade sehr gern.

Wie mische ich einen Kaffee?

Die Zusammenstellung verläuft in zwei oder drei Schritten, je nachdem, ob Du puren Kaffee oder Aromakaffee möchtest. Zunächst wählst Du die Kaffeesorten aus, die in Deine Mischung sollen. Zu einem puren Kaffee kannst Du bis zu fünf Sorten kombinieren, als Basis eines aromatisierten Kaffees kannst Du drei Sorten auswählen (die Feinheiten weiterer Sorten würde man durch das Aroma kaum schmecken).
Wenn Du Aromen willst, kannst Du in einem nächsten Schritt bis zu drei davon auswählen. Sie werden unter den Kaffee gemischt. Weil sich das Aroma zwischen ganzen Bohnen nicht gut verteilen würde, gibt es unsere Aromakaffees nur gemahlen.
Im letzten Schritt gibst Du Deinem Kaffee einen schönen Namen. Dafür stehen Dir 3 Zeilen mit je 30 Zeichen zur Verfügung.
Fertig! Du kannst Deinen individuellen Kaffee nun in den Warenkorb legen, als ganze Bohne oder gemahlen für Maschine, Bistrokanne oder Handfilter.
Und hier geht's zum Konfigurator: Purer Kaffee - aromatisierter Kaffee

Wie kann ich eine Kaffeekomposition ändern?

Du kannst eine Komposition nachträglich zu ändern, indem Du den Warenkorb aufrufst und auf den Namen der betreffenden Mischung klickst. Du landest dann wieder im Konfigurator, wo Du alle Eigenschaften Deines Kaffees noch ändern kannst. Du kannst sogar einen Kaffee ändern, den Du schon bestellt hast.

Warum lässt der neue Shop keine "ganze Bohnen"-Mischungen mit Aroma zu?

Im alten Sortiment haben wir flüssige Aromen verwendet, die auch in die Bohnen einziehen konnten. Das Aromatisieren von Bohnen war aber nicht nur recht selten gefragt, sondern auch deshalb problematisch, weil Rückstände der flüssigen Aromen im Mahlwerk hängenbleiben konnten. Das verfälscht den Kaffeegenuss bei den nächsten puren Tassen. Mit dem neuen Shop ab November 2010 haben wir auch das Sortiment aufgefrischt und nutzen von nun an Trockenaromen, die sich leichter dosieren lassen und sich im Kaffeepulver besser verteilen. Wir hoffen, damit für den Großteil unserer Kunden die beste Lösung gefunden zu haben.

Was ist, wenn mir meine Komposition nicht schmeckt?

Bei der Kombination mehrerer Kaffeesorten kann man in der Regel nichts völlig falsch machen, im schlimmsten Fall überlagert der Geschmack einer stärkeren Sorte den der schwächeren. Wir können aber natürlich nicht dafür garantieren, dass unsere Kaffeemischungen und Aromen jedem gleich gut schmecken. Wenn Du Dir nicht sicher bist, welche Sorte Dir schmecken könnte, versuch es doch erst einmal mit unseren Probierpaketen. Solltest Du aber das Gefühl haben, an Deiner Bestellung ist etwas nicht in Ordnung, nimm bitte Kontakt mit uns auf. Wir nehmen das Paket dann zurück und sorgen für Ersatz.

Könnt Ihr nicht auch Sorte X oder Geschmack Y anbieten?

Klar, schreib uns einfach eine Nachricht per E-Mail oder Twitter, wir versuchen das dann möglich zu machen. Natürlich nehmen wir auch Tipps zum Bezug, zur Verpackung oder anderen Dingen, die wir verbessern können, gerne an.

Ist Euer Kaffee fair gehandelt?

Wir beziehen unsere Kaffees von einem kleineren Importeur, der die Sorten und Plantagen sorgfältig auswählt und für überdurchschnittliche Qualität auch überdurchschnittliche Preise bezahlt. Einige Sorten kaufen wir ausdrücklich als Fairtrade ein.

Warum gibt es keinen Bio-Kaffee?

Bio darf in Deutschland auf seine Waren nur schreiben, wer von einer Kontrollstelle zertifiziert wurde und regelmäßig kontrolliert wird. Das ist auch gut so, aber weil das nicht ganz billig ist und wir alle Kosten unserer Firmengründung privat tragen, mussten wir darauf bisher verzichten, irgendwo "Bio" draufzuschreiben.

Kann ich meinem Kaffee einen Namen geben?

Ja. Es stehen drei Zeilen für die Beschriftung zur Verfügung. Wenn Du einen Kaffee als erster gemischt hast kannst Du die Kaffeemischung unter einem eindeutigen Namen bei uns abspeichern und bequem über einen Link wieder aufzurufen. Das macht es auch einfach, seine Kaffeemischungen mit anderen Genießern zu teilen.

Wie lange ist Euer Kaffee haltbar?

Bei trockener Lagerung kann Kaffee kaum wirklich verderben. Wir stehen für eine Mindesthaltbarkeit von 6 Monaten ein, empfehlen aber, den Kaffee innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt zu verbrauchen. Schließlich betreiben wir einen ziemlich großen Aufwand, um den Kaffee wirklich röstfrisch zu verpacken, da wäre es schade, wenn das Aroma verfliegt und Du es nicht genießen kannst.

Wie bezahle ich meinen Kaffee?

Da wir den Kaffee genau nach Bedarf frisch rösten, individuell mischen, aromatisieren und etikettieren, liefern wir nur gegen Vorkasse. Bei Absendung der Bestellung kannst Du wählen, ob Du selbst überweisen willst, Paypal oder Sofortüberweisung.de benutzen möchtest. In beiden Fällen bekommst Du nach Absendung der Bestellung eine Vorauskasse-Rechnung per E-Mail zugeschickt. Das Paket mit Deinem Kaffee können wir erst nach Eingang der Zahlung abschicken.

Wie wird versendet und was kostet das?

Unsere Pakete werden bei Verfügbarkeit spätestens am ersten Werktag nach Zahlungseingang gepackt und zum Versand an DHL übergeben. Wir bieten mit DHL u.a. Samstagszustellung, PACKSTATION und ein breites Filialnetz. Der Versand kostet pro Lieferung nach Deutschland pauschal 3,90 Euro, ab 40 Euro Warenwert gibt es den Versand gratis. Der Versand ins europäische Ausland kostet 13,90 Euro. Die Länder, in die wir versenden, findest Du unter Versand.

Verschickt Ihr auch in andere Länder?

Bisher versenden wir nach Deutschland und viele Länder in Europa. Wenn Dein Land nicht dabei ist und Du als ausländischer Kaffeegenießer unbedingt ein Paket von uns bekommen willst, nimm bitte Kontakt mit uns auf.

Kann ich meinen Kaffee auch abholen?

Produktionsstätte und Büro sind bei uns getrennt, daher können wir keine Selbstabholung anbieten. Aber um Versandkosten zu sparen, kannst Du Dich auch mit Freunden oder Arbeitskollegen zusammentun, denn ab 40 Euro Warenwert gibt es den Versand geschenkt.

Kann ich meinen Kaffee nachbestellen?

So lange keine unvorhergesehenen Ereignisse wie Missernten oder Unglücke dazwischenkommen, was bei Kaffee mal der Fall sein kann, versuchen wir jede Sorte auch dauerhaft im Angebot zu haben. Du kannst Deine Mischung also nachbestellen. Dafür gibt es entweder die eindeutige ID die wir für jeden Kaffee vergeben, oder Du speicherst den Link zu Deinem Blend unter Deinen Favoriten.

Gibt es bei Euch offene Jobs?

Wir suchen immer talentierte und sympathische Leute, die unser Team ergänzen wollen, egal ob in der Produktion oder im Büro. Schau einfach mal unter Jobs in unserem Blog

Meine Frage ist nicht dabei. Wie kann ich Euch erreichen?

Du kannst ganz einfach das Formular oben nutzen. Alle anderen Wege, uns zu erreichen, findest Du unter Kontakt