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Ruanda Fully Washed
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Ruanda Fully Washed

sehr mild und weich; dezente Süße; mittelkräftiger Körper

Herkunft:

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Ein Land putzt sich heraus

Ruanda trägt nicht ohne Grund den Beinamen „Das Land der tausend Hügel“. Der kleine Staat im Herzen Afrikas macht nicht nur wirtschaftlich und hinsichtlich seiner Bevölkerungsentwicklung große Fortschritte – auch der Kaffee schmeckt so gut wie noch nie.

Die Sorte „Ruanda Fully Washed“ wächst am nord-östlichen Ufer des Kivu-Sees. Durch die Höhe, das Klima und den vulkanischen Boden ist dieser Ort ideal für den Kaffeeanbau. Bis vor einigen Jahren gab es aber noch keine Kaffee-Waschanlagen, die für Spezialitätenkaffee notwendig sind. Mit amerikanischer Entwicklungshilfe hat Ruanda nun aufgeholt, und auch die Buf Coffee Company, von der wir diesen Kaffee beziehen, hat in eine Waschanlage investiert. Weil gewaschener Kaffee in Ruanda bisher noch die Ausnahme ist, heißt unsere Sorte „Ruanda Fully Washed“.

Die leichten Hügel des Landes passen zu dem weichen und sanften Geschmack des Kaffees. Der mittelstarke Körper und die sehr geringe Säure machen ihn zu einem Kaffee ohne Ecken und Kanten. Gerade das ist seine Stärke: Er schmeckt einfach nach gutem Kaffee.


Hier kommt er her: Bufcoffee Coffee Company, Ruanda, District Nyamagabe

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